Да Хун Пао — один из самых узнаваемых китайских улунов и ключевой представитель уишаньского утёсного чая. В T.FRAME собраны три варианта: классический Улун Да Хун Пао, чай средней обжарки и Да Хун Пао сильной обжарки, поэтому внутри одной категории пользователь может выбирать не между случайными похожими товарами, а между разными вариантами обработки одного чайного направления. T.FRAME связывает этот чай с Уишанем в провинции Фуцзянь и описывает характер классического образца через прожаренные, древесные, ореховые, сухофруктовые и минеральДа Хун Пао — тот самый китайский улун с Уишаня, с которого у многих начинается знакомство с утёсными чаями. Его любят за плотный вкус, заметную прожарку и характерную минеральность. В чашке могут появляться древесные, ореховые, шоколадные и сухофруктовые оттенки, а с каждым следующим проливом чай становится мягче и объёмнее.
В T.FRAME можно попробовать Да Хун Пао в трёх вариантах: классический, средней и сильной обжарки. Разница здесь хорошо чувствуется даже без большого чайного опыта. Более спокойная прожарка оставляет больше аромата самого листа, сильная делает чай темнее, теплее и насыщеннее.
Если хочется понять, что такое уишаньский улун и почему утёсные чаи так любят за глубину вкуса, Да Хун Пао — хорошее место для начала.ные оттенки.
