Шу Пуэр Павлин из Бин Дао

Шу Пуэр «Павлин из Бин Дао» — выдержанный китайский шу пуэр 2007 года из провинции Юньнань, горной местности Биндао. Это уже не просто «попить пуэрчик утром», а взрослый, глубокий и собранный чай с характером: тёмный настой, мягкая плотность, шоколадная сладость и благородная древесность.

Во вкусе раскрываются шоколад, дубовая кора, древесные оттенки и орехи. Лёгкая горчинка делает профиль более серьёзным, но не грубым: чай остаётся мягким, округлым и спокойным. Благодаря выдержке с 2007 года вкус стал ровнее, глубже и тише — без резких углов, зато с долгим тёплым послевкусием.

Этот шу пуэр хорошо подходит для проливов в гайвани или чайнике, а также для термоса, когда нужен плотный, согревающий чай на долгий день. Он бодрит не криком, а уверенным внутренним «соберись, павлин, пора работать».