Шу Пуэр Цзинь Я Гон Бин

Шу Пуэр «Цзинь Я Гон Бин» — выдержанный китайский шу пуэр 2012 года из провинции Юньнань. Название можно перевести как «прессованный блин с золотыми почками» — и это хорошо описывает сам чай: в сырье много чайных почек, поэтому вкус получается мягче, нежнее и сладковатее, чем у более грубых крупнолистовых шу пуэров.

Во вкусе раскрываются курага, чернослив, сухофрукты и лёгкая древесность. Аромат тёплый и спокойный: древесная кора, сухофрукты, мягкая сладость. Настой получается плотным, округлым и бодрящим, но без резкой тяжести — хороший вариант, когда хочется зрелого шу пуэра с понятным вкусом и аккуратным сладким послевкусием.

Подойдёт для проливов в гайвани или чайнике, а также для термоса. Температура воды — около 90°C.