Шу Пуэр Жень Цан

Шу Пуэр «Жень Цан» — выдержанный китайский шу пуэр 2015 года из провинции Юньнань, зоны Лао Бан Чжан / Буланьшань. Это тёмный, мягкий и собранный пуэр с классическим профилем: без лишней резкости, зато с плотным телом, древесной глубиной и спокойным сухофруктовым послевкусием.

Во вкусе раскрываются сухофрукты, орехи и древесная кора. Аромат мягкий, бархатный, с тёплыми сухофруктовыми и хлебными оттенками. Чай хорошо подходит для тех, кто любит зрелые шу пуэры не за «подвальность», а за глубину: когда в чашке много дерева, орехов, тёмной сладости и ровного чайного состояния.

Заваривать лучше проливами в гайвани или чайнике, водой около 90°C. В термосе тоже будет хорошо — получится плотный, согревающий настой для долгого дня.