Шу Пуэр Гун Ча

Шу Пуэр Гун Ча - Шу пуэр из сырья императорского сорта Гун Тин. Такое сырье представляет собой мелкую фракцию листа с большим содержанием типсов. Премиальном сорта показывает мастерская сортировка и фабричная прессовка, а так же 5-ти летняя выдержка.

Этот чай относится к пуэрам, которые получают по специальной технологии: чайные листья складывают в огромные кучи, весом в несколько тонн, и в них в течение 45 дней идут процессы интенсивной ферментации. В результате чай приобретает характерный только для шу пуэров аромат, непохожий ни на один другой вид китайского чая – смесь влажного дерева, мха, сена. По отдельности эти составляющие могут показаться странными для чая нотами, но в хороших шу пуэрах они гармонично переплетаются в изящную мелодию, заставляя многих людей считать пуэры верхом чайного искусства.

Во время заваривания настой становится непрозрачным и темно-красным. Послевкусие – продолжительное и ярко ощутимое. С явными оттенками сухофруктов и едва уловимой, но приятной сладостью меда. Аромат также обладает фруктовым вкусом. Но при этом он ненавязчивый и очень мягкий, без излишней приторности.