Зеленый чай | Купить в интернет-магазине в Москве, цены, китайский, виды и сорта

Параметры

Зеленый китайский чай

Этот замечательный напиток является рекордсменом по уровню потребления чая в Китае. Кроме того - это самый полезный чай, поскольку содержит самое большое кол-во витаминов и антиоксидантов. Выращивается и производится он во множестве провинций, однако собирается только весной - с февраля по март. В зависимости от даты сбора - цена на чай может отличаться очень сильно

Зелёный чай из Китая обладает большим кол-вом сортов и вкусов - сладкие, с кислинкой, терпкие, нейтральные, травянистые. Они прекрасно утоляют жажду в летний период и согревают в зимний.

Вы можете купить свежий зелёный чай в магазине Tframe.ru. Мы поставляем его напрямую из Китая. Мы правильно сохраняем его, соблюдая оптимальные условия хранения, что помогает донести до вас все его полезные вещества. Консультанты нашего интернет-магазина помогут вам с выбором на основе ваших предпочтений. Доставить по Москве мы можем как в день заказа, так и в любой последующий, а также мы отправляем посылки по всей России.

Польза зеленого чая

Зеленый чай имеет огромную популярность в Китае и Японии, где люди заботятся о своем здоровье. Он популярен из-за своего способа производства, который сохраняет свежесть этого чайного листа. Зеленый чай менее других видов чая подвергается окислению и степень окисления чайных листьев достигает максимум 5%. Как раз по этой причине зеленый чай сохраняет в себе свежесть, витамины и антиоксиданты и является одним из наиболее полезных. Они отлично утоляют жажду и в Китае, где их можно найти буквально в любом заведении или доме, зеленый чай называют лекарством от всех болезней. И это действительно имеет место быть, поскольку он тонизирует, улучшает концентрацию внимания, полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и содержит множество витаминов.
Кроме того зеленый чай помогает предотвращать возникновение раковых опухолей и даже способствует снижению веса. За счет достаточно высокого содержания кофеина - он контролирует аппетит и придает вам бодрости на весь день!

Как делается зеленый чай?

Производство зеленого чая достаточно сложный процесс. Начнем с того, что зеленый китайский чай собирается только вручную, и в основном весной, однако в течение года сбор могут повторять до 6 раз. При этом, самыми ценными и элитными считаются чаи, собранные в начале года, ближе к апрелю. Стоимость может отличаться в десятки раз! Из чайных листьев, которые собраны позже - производят обычно менее дорогие сорта. Производство китайского чая сосредоточено в 18 провинциях Китая.
Основные зеленые чай производят южные провинции: Цзянси, Хэнань, Чжэцзян, Фуцзянь, Аньхой, Цзянсу. В Китае зеленый чай производят во всех чайных провинциях. Искусство обработки чайных листьев развивалось в Китае на протяжении многих веков и каждая местность обладает своими особенными способами и технологиями. Эти древние способы тщательно оберегались и стали своеобразными визитными карточками чайных районов.
Однако, чтобы купить настоящий и качественный зеленый чай - необязательно ехать в Китай. Достаточно оформить заказ в нашем интернет магазине Tframe.ru с доставкой по Москве или отправкой транспортными компаниями по всей России, непосредственно в ваш город.
После завершения сбора урожая - листочки чая завяливают, за счет чего они теряют влагу и упругость. После этого их обжаривают при высокой температуре. Внутри листочков останавливаются обменные процессы и сохраняются полезные вещества. Этот важнейший процесс называется ша цин - «удаление зелени». При бережной обработке пушистые ворсинки на почках остаются целыми и придают чаю серебристый оттенок.
После этого их скручивают, режут или трясут в соответствии с технологией производства конкретного сорта чая.
Затем еще раз просушивают, чтобы устранить влагу и сформировать определенный аромат, сушка закрепляет аромат и фиксирует форму чаинок. Процесс завершается сортировкой, цель которой – удалить поломавшиеся в процессе обработки чаинки. Готовый чай получается однородный и красивый, почка видна сбоку от листика.
Производители зеленого чая используют определенную, специальную технологию обработки с целью недопущения ферментации зеленого чая, поэтому после этого - чай сразу фасуют и упаковывают. Герметичность упаковки позволяет сохранить чай для его конечного потребителя и недопустить смешивания ароматов.
Хотите купить зеленый чай в Москве или другом городе страны? Интернет-магазин «ТИФРЕЙМ» предлагает отличный ассортимент, лучшие цены и доставку в любую точку России. Наш каталог регулярно обновляется и дополняется самыми качественными сортами чая, которые мы постоянно тестируем и пьем в нашей чайной на Арбате - Карманицкий переулок, 3. Приходите в гости!

Как правильно заваривать зеленый чай

Правильно заваренный зеленый чай сохраняет максимальную пользу для организма. Регулярное употребление этого удивительного напитка активизирует защитные силы организма, способствует выведению токсинов, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. .
Мы не рекомендуем пить зеленый чай с молоком или сахаром, поскольку основная его польза содержится именно в чистом напитке.
Чтобы сохранить полезные свойства, не заваривайте зеленый чай кипятком. При температуре свыше 90 градусов разрушаются катехины, которые и обладают активным антиоксидантным действием. Поэтому оптимальная температура для приготовления зеленого чая - 70-80 градусов по Цельсию. И конечно чем лучше будет качество воды - тем вкуснее получится ваш чай, поэтому мягкая вода - наш выбор. Используйте фильтр для воды со смягчающим эффектом. Перед завариванием обдайте чайник кипятком и слейте воду. Так вы раскроете вкус и запах чайного сырья. Качественный зеленый чай можно заваривать до 3 раз, просто доливая в чайник воду.
Кстати о чайнике и посуде. Для заваривания настоящего зеленого китайского чая мы рекомендуем использовать стеклянную, фарфоровую или глиняную посуду - чайники, проливники или гайвань. Лучше избегать использования посуды из металла или пластика, так как она будет портить вкус и аромат этого чудесного напитка. А ведь в его аромате чувствуются травянистые нотки, а в запахе заваренного чая присутствуют цветочные оттенки.
Если вы будете использовать стеклянный чайник - заварник, то увидите все великолепие чая и движение чаинок.
Чтобы избежать запаривания чая, обязательно снимите крышку. Первым делом пролейте всю посуду теплой водой. В чайник или гайвань положите 5-7 грамм чая на 100-120 мл воды. Оптимальная температура воды составляет 70°С.
Первую заварку лучше слить через несколько секунд, это нужно, чтобы очистить и подготовить чайные листочки к завариванию.
Обратите внимание на то, чтобы чаинки не остались в воде, иначе вы рискуете испортить замечательный вкус готового напитка. Следующую заварку мы рекомендуем делать уже до 10 секунд, третью – до 20 секунд и так далее, каждый раз увеличивая время на 10 секунд. Максимально порция китайского зеленого листового чая выдерживает до 10 завариваний, однако самый насыщенный вкус сохраняется примерно при трех заварках.